Zucchini-Reis-Füllung-Auflauf für gemütliche Abende
Dieser Zucchini-Reis-Füllung-Auflauf ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend mit der Familie. Die Kombination aus frischen Zucchini, cremiger Füllung und herzhaftem Reis schafft ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Ob als schnelles Wochentagsgericht oder als Highlight bei Familientreffen – dieser Auflauf wird schnell zu einem Liebling auf deinem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Für etwa 4 Personen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini (unbeschält)
- 200 g langkörniger weißer Reis (vorgekocht)
- 1 Packung Füllungs-Mix (Kräuterversion)
- 400 g Creme of Mushroom Soup (oder natriumarme Variante)
- 200 g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Stück Gelbe Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 2 EL Butter (zum Anbraten)
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Reis nach Packungsanleitung kochen und zur Seite stellen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zucchini und Zwiebel etwa 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten.
- Gekochten Reis, angebratenes Gemüse, Champignoncremesuppe, Sauerrahm, Brühe, die Hälfte des Käses sowie Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
- Mischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Füllungsmix mit geschmolzener Butter und Brühe vermischen und auf dem Auflauf verteilen.
- Restlichen Käse aufstreuen und den Auflauf für 30–35 Minuten backen.
- Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Variiere das Gemüse nach Belieben für zusätzliche Nährstoffe. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker. Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 45 mg