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Zartes Slow Cooker Rindfleisch mit Knoblauchbutter & Kartoffeln

Zartes Slow Cooker Rindfleisch mit Knoblauchbutter & Kartoffeln
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Entdecke ein köstliches und einfaches Rezept für zartes Slow Cooker Rindfleisch mit Knoblauchbutter und Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Rindfleisch, aromatischem Knoblauch und herzhaften Kartoffeln zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – der Slow Cooker erledigt die Arbeit für dich!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Rinderbraten
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 ganze Knoblauchknolle (ca. 10 Zehen)
  • 100 g Butter
  • 600 ml Rinderbrühe
  • 1 große Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (nach Belieben)
  • 200 g Karotten (in dicke Scheiben geschnitten, optional)
  • 100 g Sellerie (in grobe Stücke geschnitten, optional)

Instructions

  1. Tupfe das Rindfleisch trocken und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Schäle und schneide die Zwiebel in grobe Stücke, die Kartoffeln je nach Größe in Viertel oder Hälften, und hacke den Knoblauch fein.
  3. Lege die Zwiebelstücke und optional das andere Gemüse auf den Boden des Slow Cookers.
  4. Platziere das gewürzte Rindfleisch gleichmäßig darauf und verteile die Kartoffeln sowie den restlichen Knoblauch darüber. Lege die Butterstücke obendrauf.
  5. Gieße die Rinderbrühe über alle Zutaten und streue die Kräuter darüber.
  6. Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3–4 Stunden, bis das Fleisch zart ist.
  7. Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Notes

Verwende gut marmoriertes Fleisch für mehr Geschmack. Anbraten des Fleisches vor dem Garen intensiviert den Geschmack. Füge zusätzliches Gemüse hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen.

Nutrition

Find it online: https://leckerglueck.de/zartes-slow-cooker-rindfleisch-mit-knoblauchbutter-kartoffeln/