Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce
Erlebe mit diesem Rezept eine köstliche Fusion aus saftigem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und spritzigem Limettensaft. Ideal für geschäftige Wochentage bietet dieses Gericht nicht nur schnelle Zubereitung, sondern auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Serviere es mit Reis oder frischem Gemüse für ein gesundes und nahrhaftes Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver einreiben.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie weich sind (ca. 2 Minuten).
- Kokosmilch sowie den Saft und die Schale der Limetten hinzufügen und gut umrühren.
- Hähnchen wieder in die Pfanne legen, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Notes
Experimentiere mit saisonalem Gemüse wie Paprika oder Zucchini für zusätzliche Nährstoffe. Frische Limetten verleihen dem Gericht eine lebendige Säure; ersetze sie nicht durch Flaschenlimettensaft. Das Hähnchen kann auch durch Putenfleisch ersetzt werden für eine Abwechslung im Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 90 mg