Wurst Reis Pfanne – Herzhaft und Einfach Zubereitet
Diese Wurst Reis Pfanne ist das perfekte Familienessen, das in nur 35 Minuten zubereitet ist. Mit saftiger Hähnchenwurst, buntem Gemüse und aromatischem Reis ist sie nicht nur sättigend, sondern auch voll frischer Aromen. Ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen – jeder wird es lieben!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbratwurst oder Hähnchenwurst
- 1 Tasse Basmati- oder Langkornreis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 150 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenwurst für 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun ist.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides für etwa 2–3 Minuten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Gib die gewürfelte Paprika in die Pfanne und brate sie weitere 3 Minuten mit.
- Rühre den Reis zusammen mit Paprika edelsüß, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer unter und röste ihn für eine Minute an.
- Gieße die Gemüsebrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Ganze zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln.
- In den letzten 5 Minuten der Kochzeit füge die Erbsen hinzu und rühre vorsichtig um.
- Nimm die Pfanne vom Herd, lasse sie kurz ruhen und garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Verwende frisches Gemüse für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern, um das Rezept zu variieren. Ideal zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Gemüse!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 4 g
- Sodium: 720
- Fat: 14
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 53
- Fiber: 4
- Protein: 20
- Cholesterol: 70