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Vegetarische Sushi Wraps mit Gurke, Karotte & Paprika

Vegetarische Sushi Wraps mit Gurke, Karotte & Paprika Rezept

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Diese bunten und knackigen vegetarischen Sushi Wraps sind die perfekte gesunde Mahlzeit für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Snack. Die Kombination aus frischem Gemüse und Sushi-Reis sorgt für einen köstlichen Genuss, der bei Jung und Alt beliebt ist. Mit nur wenigen Zutaten kannst du die Füllungen nach deinem Geschmack anpassen und deiner Kreativität freien Lauf lassen. Genieße diese Wraps frisch zubereitet und bring Farbe auf deinen Teller!

Ingredients

Scale
  • 4 Nori-Blätter
  • 200 g Sushi-Reis
  • 1 Gurke (ca. 150 g)
  • 1 Karotte (ca. 100 g)
  • 1 Paprika (rot, gelb oder grün, ca. 150 g)
  • 1 Avocado (optional, ca. 150 g)
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari (für glutenfreie Variante)
  • 1 TL Sesam

Instructions

  1. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gurke, Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden; Avocado ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Ein Nori-Blatt auf eine Bambus-Sushi-Matte legen.
  4. Eine Portion abgekühlten Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen, dabei oben einen Rand von etwa 2 cm freilassen.
  5. Geschnittenes Gemüse in einer Linie auf den Reis legen.
  6. Das Ende der Matte anheben und das Nori-Blatt vorsichtig über die Füllung rollen; den freien Rand befeuchten, um zu schließen.
  7. Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
  8. Auf einem Teller anrichten und genießen.

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