Thai Chicken Wrap mit knusprigem asiatischem Slaw
Dieser Thai Chicken Wrap kombiniert frische Aromen und knackiges Gemüse in einem handlichen Wrap – perfekt für geschäftige Tage oder gesellige Abende. Die zarten Hühnchenstreifen, mariniert in einer köstlichen Mischung, gepaart mit einem bunten Slaw aus frischem Gemüse, werden dich und deine Familie begeistern. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch vielseitig und anpassbar.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Reisessig
- 2 Karotten, gerieben oder in feine Streifen geschnitten
- 200 g Rotkohl, fein geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- frischer Koriander, zur Garnierung
- Weizentortillas oder Reispapier
- 50 g Erdnüsse, grob gehackt
Instructions
- Hühnchen marinieren: Mische in einer Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl und eine Prise Pfeffer. Füge die Hühnchenstreifen hinzu und lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Slaw zubereiten: Vermenge in einer großen Schüssel die Karotten, den Rotkohl und die Frühlingszwiebeln. In einer separaten kleinen Schüssel Reisessig, 1 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl vermischen und über das Gemüse gießen. Gut umrühren.
- Hühnchen braten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das marinierte Hühnchen für etwa 5–7 Minuten bis es goldbraun ist.
- Wraps vorbereiten: Erwärmen Sie die Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle. Bei Reispapier: weiche es in warmem Wasser ein.
- Wraps füllen: Lege eine Portion des Slaws auf jede Tortilla/Reispapier und füge gebratenes Hühnchen sowie gehackte Erdnüsse und frischen Koriander hinzu.
- Wraps rollen: Falten Sie die Seiten der Tortilla/Reispapier ein und rolle sie von unten auf.
- Servieren: Schneide die Wraps schräg durch und serviere sie sofort.
Notes
* Marinieren ist entscheidend für den Geschmack – plane ausreichend Zeit ein.
* Verwende frisches Gemüse für einen knackigen Biss.
* Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Minze oder Basilikum für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg