Sommer Grillhähnchenschenkel mit leckerer Marinade
Diese saftigen Sommer Grillhähnchenschenkel sind die perfekte Wahl für warme Abende im Freien. Mit einer aromatischen Marinade aus frischen Zutaten zubereitet, sind sie in nur 10 Minuten mariniert und anschließend einfach zu grillen. Egal, ob für ein BBQ mit Freunden oder ein entspanntes Abendessen – dieses Rezept überzeugt durch Geschmack und einfache Zubereitung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Hähnchenschenkel (ca. 800 g)
- 4 EL Olivenöl (oder Avocado-/Rapsöl)
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt oder 1 TL Knoblauchpulver)
- 3 EL Sojasauce (oder Kokosnussaminos/Tamari für glutenfrei)
- 1 EL brauner Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Knoblauch und braunen Zucker gut vermischen.
- Hähnchenschenkel in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel legen, Marinade darüber gießen und gleichmäßig verteilen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200–220 °C) vorheizen.
- Marinierte Hähnchenschenkel abtropfen lassen und mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Ca. 15 Minuten grillen.
- Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Notes
Für intensiveren Geschmack die Hähnchenschenkel länger als empfohlen marinieren. Ein Fleischthermometer hilft dabei, die Innentemperatur von mindestens 75 °C zu überprüfen. Mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben anrichten, um das Gericht optisch aufzuwerten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 120 mg