Schongarer Honig-Senf-Butter Kartoffeln – einfach himmlisch!
Verleihe deinem Alltag eine köstliche Note mit diesen Schongarer Honig-Senf-Butter Kartoffeln! Dieses einfache Rezept kombiniert die Süße von Honig mit dem würzigen Aroma von Dijon-Senf und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Ideal für stressige Wochentage oder als Beilage zu festlichen Anlässen, diese himmlischen Kartoffeln garen entspannt im Slow Cooker, während du dich um andere Dinge kümmerst. Lass dich von diesem unkomplizierten Gericht begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4–6 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Schongaren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge, Yukon Gold oder Rote Kartoffeln)
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 80 ml milder Blütenhonig
- 60 ml mittelscharfer Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und nach Belieben schälen oder ungeschält lassen. In gleichgroße Stücke von etwa 2-3 cm schneiden.
- Den Einsatz des Slow Cookers leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Kartoffelstücke hineingeben.
- In einer Schüssel die geschmolzene Butter, Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Brühe, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und vorsichtig umrühren. Den Slow Cooker abdecken und die Garzeit wählen (niedrig: 4-6 Stunden; hoch: 2-3 Stunden).
- Die fertigen Kartoffeln vorsichtig herausnehmen und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Notes
Wähle festkochende Kartoffelsorten für ein optimales Ergebnis. Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Halte dich an die Flüssigkeitsmengen im Rezept, um matschige Kartoffeln zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg