Saftiges Bananen-Rumaroma (alkoholfrei) (alkoholfrei) Brot mit Molasse
Dieses saftige Bananenbrot mit Molasse ist eine köstliche und gesunde Leckerei, die einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus reifen Bananen und alkoholfreiem Rumaroma (alkoholfrei) sorgt für ein wunderbar süßes Aroma, das perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts geeignet ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: ca. 8 Scheiben
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 100 g Melasse (oder Honig)
- 50 ml Pflanzenöl
- 100 g ungesalzene Butter
- 2 große Eier
- 3 reife Bananen
- 50 ml Wasser (reduzieren bei sehr feuchten Bananen)
- 1 TL alkoholfreies Rumaroma (alkoholfrei)
- 250 g Weißmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1 TL Backnatron
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Salz
- 100 g Kristallzucker (nach Belieben anpassen)
- 1 TL gemahlener Zimt
Instructions
- Ofen auf 163°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Butter, Melasse und Pflanzenöl gut vermengen.
- Eier hinzufügen und kräftig rühren, bis die Mischung cremig ist.
- Bananen zerdrücken, mit Wasser und Rumaroma (alkoholfrei) mischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen.
- Bananenmischung zur Butter-Melasse-Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
- Teig in die gefettete Kastenform füllen.
- Für etwa 60 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Notes
– Verwende überreife Bananen für den besten Geschmack.
– Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder füge Nüsse hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 40 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 40 mg