Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen
Dieser bunte Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. In nur 10 Minuten zubereitet, vereint er die erdige Süße der Roten Bete mit cremigem Feta und knackigen Walnüssen. Egal ob als leichte Hauptspeise oder als Beilage – dieser Salat wird sicherlich zum Highlight auf deinem Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 220 g Rote Bete aus dem Glas
- 180 g Feta
- 40 g Walnüsse
- 2 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Condimento bianco
- 1 TL Wasser
- 1 Msp. Senf
- 1 Spritzer Honig
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rote Bete abgießen und gut abtropfen lassen. Feta in kleine Würfel schneiden, Walnüsse grob zerbröseln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Condimento bianco, Wasser, Senf und Honig gut vermengen.
- Das Dressing über den Salatmix gießen und alles gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Verwende frische Kräuter wie Dill oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack. Du kannst die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen. Lass den Salat nach der Zubereitung kurz im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg