Rocher Plätzchen Einfach und Schnell Zubereiten
Diese köstlichen Rocher Plätzchen sind die perfekte Mischung aus nussigem Geschmack und zartschmelzender Schokolade. Ideal für geschäftige Wochen oder als süße Überraschung für Freunde. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du diese Leckereien im Handumdrehen. Perfekt für die Vorweihnachtszeit oder als kleine Geschenke aus der eigenen Küche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: ca. 15 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Haselnüsse, geschält
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Röste die Haselnüsse in einer Pfanne für etwa 5 Minuten, bis sie leicht braun sind, und lasse sie abkühlen.
- Zerkleinere die abgekühlten Haselnüsse in einer Küchenmaschine.
- Vermenge die Butter, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel und rühre alles cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und vermenge sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.
- Gib die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und eine Prise Salz dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Forme kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) aus dem Teig und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind, und lasse sie anschließend auf einem Gitterrost abkühlen.
Notes
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Portionsanzahl: ca. 15 Stück
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 20 g)
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg