Rinderprosciutto-Honig-Burrata Pizza
Diese köstliche Rinderprosciutto-Honig-Burrata Pizza vereint süße und salzige Aromen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit einer knusprigen Kruste, cremiger Burrata und der feinen Süße von Honig ist dieses Gericht ideal für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die Zubereitung ist einfach und die frischen Zutaten machen jede Portion zu einem Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g hochwertiger Pizzateig (frisch vom Bäcker, aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
- 100–150 g hauchdünn geschnittener Rinderprosciutto (z.B. Bresaola)
- 2 Kugeln (ca. 125 g pro Kugel) frische Burrata
- 2–3 Esslöffel hochwertiger Honig (z.B. Blütenhonig)
- Extra natives Olivenöl zum Beträufeln
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
- 50 g geriebener Mozzarella (optional)
Instructions
- Ofen auf 220-250°C vorheizen. Pizzastein oder Backblech in den kalten Ofen legen.
- Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestreuen, Pizzateig ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
- Teig leicht mit Olivenöl beträufeln.
- Optional: Geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf den Teig verteilen.
- Pizzaboden für 6-8 Minuten vorbacken, bis er goldbraun ist.
- Rinderprosciutto gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Burrata in Stücke reißen und über die Pizza legen, kurz im Ofen erhitzen (2-3 Minuten).
- Mit Honig beträufeln, Basilikumblätter darauf verteilen und nach Belieben mit Chiliflocken und Pfeffer garnieren.
- Pizza sofort in Stücke schneiden und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg