Ramen-Chinesischer Hähnchensalat
Ein leichter, köstlicher und erfrischender Ramen-Chinesischer Hähnchensalat ist die perfekte Wahl für geschäftige Tage oder als Highlight bei Familientreffen. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit knackigem Gemüse und unwiderstehlichen Ramen-Nudeln, um ein nahrhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren, das einfach zuzubereiten ist. Die harmonische Kombination aus Sojasauce, Reisessig und Honig sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der deine Gäste begeistern wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 1 Packung Ramen-Nudeln (ca. 150g)
- 1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Erdnüsse oder Cashewkerne, nach Belieben
- Korianderblätter zur Garnitur
Instructions
- Hähnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl das Hähnchen goldbraun und durchgegart braten. Danach in dünne Streifen schneiden.
- Ramen kochen: In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen.
- Dressing mischen: In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut vermengen.
- Salatzutaten vermengen: In einer großen Schüssel gebratenes Hähnchen, gekochte Ramen-Nudeln, Gemüse und Sesamsamen zusammenführen.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Servieren: Den Salat auf Schalen anrichten und nach Belieben mit Erdnüssen oder Cashewkernen sowie frischen Korianderblättern garnieren.
Notes
* Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack und Textur.
* Achte darauf, die Ramen-Nudeln al dente zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
* Experimentiere mit den Dressing-Zutaten für deinen persönlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://leckerglueck.de/ramen-chinesischer-haehnchensalat/