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Pistaziencreme-Urlaubsblätterteig

Pistaziencreme-Urlaubsblätterteig: Ein himmlischer Genuss!
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Dieser Pistaziencreme-Urlaubsblätterteig ist die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremiger Füllung. Mit nur wenigen einfachen Zutaten zauberst du ein köstliches Dessert, das sowohl bei Familienfeiern als auch an geschäftigen Wochentagen begeistert. Die kleinen Päckchen sind schnell zubereitet und bringen Freude in jedes Zuhause. Dieses Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, deine Liebsten mit einem süßen Highlight zu überraschen.

Ingredients

Scale
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 100 g ungesalzene Pistazien
  • 200 ml vollfette pflanzliche Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei (oder pflanzliche Ei-Alternative)

Instructions

  1. Blätterteig vorbereiten: Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
  2. Pistaziencreme zubereiten: Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen, dann mit Sahne, Zucker und Vanilleextrakt mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Füllung auftragen: Einen Esslöffel der Pistaziencreme in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben, dabei Rand freilassen.
  4. Teig verschließen: Ecken des Blätterteigs über der Füllung zusammenfalten und gut andrücken.
  5. Eistreiche auftragen: Oberseite der Päckchen mit verquirltem Ei bestreichen.
  6. Backen: Ofen auf 200°C vorheizen, Päckchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  7. Abkühlen lassen: Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Notes

* Für eine vegane Variante das Ei durch eine Mischung aus Wasser und Leinsamen ersetzen.
* Röste die Pistazien vor dem Mahlen leicht für intensiveren Geschmack.
* Halte den Blätterteig kühl, um eine bessere Verarbeitung zu gewährleisten.

Nutrition

Find it online: https://leckerglueck.de/pistaziencreme-urlaubsblaetterteig-ein-himmlischer-genuss/