Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Dill-Crème
Diese köstlichen Ofenkartoffeln sind eine perfekte Kombination aus herzhaft gebackenen Kartoffeln und zartem Hähnchen, garniert mit einer cremigen Dill-Soße. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – dieses Gericht wird alle begeistern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 8 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 200 g Hähnchenbrust (gekocht und in Scheiben)
- 150 g Crème fraîche
- 2 Esslöffel frischer Dill (gehackt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Kartoffeln vorbereiten: Wasche die Kartoffeln gründlich und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein. Lege sie auf ein Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz.
- Backen: Backe die Kartoffeln für etwa 45 bis 60 Minuten, bis sie weich sind.
- Füllung zubereiten: Vermische in einer Schüssel die Crème fraîche, den gehackten Dill, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer.
- Anrichten: Schneide die gebackenen Kartoffeln längs auf, fülle sie mit der Crème-Füllung und lege einige Scheiben Hähnchen darauf.
Notes
Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Dips oder Gemüse zur Garnierung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 60 mg
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