Ofen gebackene Süßkartoffel-Pommes: Knusprig & Gesund!
Genieße köstliche und gesunde Ofen gebackene Süßkartoffel-Pommes, die perfekt knusprig sind und jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Diese Pommes sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und vielseitig – ideal als Snack oder Beilage für die ganze Familie. Mit einem Hauch von Gewürzen und frischen Kräutern werden sie zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2–3 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 600 g)
- 2–3 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl (30–45 ml)
- 1 Teelöffel Salz (5 g)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (2 g)
- 1 Teelöffel Paprika (2 g)
- 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver (optional) (1 g)
- 0,5 Teelöffel Zwiebelpulver (optional) (1 g)
- 0,5 Teelöffel Chili-Pulver (optional) (1 g)
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
Instructions
- Vorbereitung der Süßkartoffeln: Wasche und schäle die Süßkartoffeln. Schneide sie in gleichmäßige Stifte.
- Einweichen: Optional: Lege die geschnittenen Pommes für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser, um die Stärke zu reduzieren.
- Trocknen: Trockne die Süßkartoffeln gründlich mit einem Küchentuch ab.
- Würzen: Gib die trockenen Pommes in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und nach Belieben weitere Gewürze hinzu. Gut vermischen.
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor für optimale Knusprigkeit.
- Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Pommes gleichmäßig darauf.
- Backen: Backe die Pommes etwa 25-30 Minuten lang, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Fertigstellen: Nimm die Pommes aus dem Ofen und bestreue sie nach Belieben mit mehr Salz oder frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg