Nusstorte
Diese nussige Torte ist ein wahrer Genuss und perfekt für jeden Anlass. Mit einer fluffigen Biskuitbasis, einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Sahne sowie einer dekorativen Haube aus Schlagsahne und gerösteten Haselnüssen wird sie zum Star auf deinem Tisch. Egal ob zu Festlichkeiten oder einfach nur als süßes Vergnügen – diese Nusstorte begeistert Groß und Klein!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 4 g Backpulver
- ½ TL Zimt
- 100 g gemahlene Haselnüsse (für den Biskuit)
- 200 g Sahne (für die Füllung)
- 30 g Sofort-Agar-Agar
- 300 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 80 g Zucker (für die Füllung)
- 80 g gemahlene Haselnüsse (für die Füllung)
- 400 g Sahne (für die Dekoration)
- 4 TL San-apart
- 80 g gehackte und geröstete Haselnüsse
- Walnüsse (zur Dekoration)
Instructions
- Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Zimt sieben und vorsichtig unterheben.
- Gemahlene Haselnüsse einarbeiten.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
- Abgekühlten Biskuitboden waagerecht teilen.
- Sahne mit Sofort-Agar-Agar steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Schmand, Zucker und gemahlene Haselnüsse verrühren, dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Füllung auf den ersten Boden geben, den zweiten Boden darauflegen und kühl stellen.
- Restliche Sahne mit San-apart steif schlagen, gleichmäßig auf der Torte verteilen und mit gehackten Nüssen sowie Walnüssen dekorieren.
Notes
* Für mehr Abwechslung kannst du andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln verwenden.
* Serviere die Torte mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis für einen besonderen Genuss.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück - ca. 100g
- Calories: 320
- Sugar: 24
- Sodium: 50
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
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