Maultaschenpfanne mit Gemüse
Diese köstliche Maultaschenpfanne mit frischem Gemüse ist in nur 40 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit einer Kombination aus zarten Maultaschen, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsessen der ganzen Familie. Gesund, vielseitig und einfach zuzubereiten – das ist der perfekte Genuss für jeden Tag!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Maultaschen (frisch oder tiefgefroren)
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprikapulver
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Balsamico-Essig, Feta-Käse, frische Petersilie
Instructions
- Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Paprika, Zucchini und Aubergine in die Pfanne geben und 5–7 Minuten anbraten.
- Maultaschen dazugeben und weitere 10–12 Minuten braten. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Verwende frisches saisonales Gemüse für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für zusätzliche Aromen. Die Maultaschen können auch vorab angebraten werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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