Leckere Broccoli Cheddar Egg Bake Auflauf
Dieser leckere Broccoli Cheddar Egg Bake Auflauf ist das perfekte Gericht für Frühstück, Brunch oder als herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus frischem Brokkoli und cremigem Cheddar sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das jeder lieben wird. Einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten – dieser Auflauf wird schnell zum Favoriten deiner Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–35 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 450 g frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 6 große Eier
- 240 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Tasse Semmelbrösel (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen.
- Blanchierten Brokkoli und geriebenen Cheddar vorsichtig unter die Eiermischung heben.
- Optional: Semmelbrösel gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform streuen.
- Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.
- Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und die Eier gestockt sind.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 300 mg