Knusprige Ofenblech-Gnocchi mit Rindswurst & Paprika
Entdecke ein schnelles und köstliches Abendessen, das die ganze Familie begeistert: knusprige Ofenblech-Gnocchi mit Rindswurst und buntem Gemüse! Dieses Gericht vereint einfache Zubereitung mit herzhaftem Geschmack und ist ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus knusprigen Gnocchi, würziger Rindswurst und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffelgnocchi (ungekocht)
- 300 g Rinderwurst (italienische Art oder gut gewürzte Hähnchenbratwurst)
- 2 Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 große Zwiebel (rot oder gelb)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Paprikapulver (mild oder scharf, nach Vorliebe)
- Frische Petersilie oder Basilikum (zum Garnieren)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Gemüse vorbereiten: Wasche die Paprika, entferne Stiel und Kerne, und schneide sie in Würfel. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Spalten. Hacke den Knoblauch fein.
- Wurst vorbereiten: Zerbrösele die Rinderwurst in eine große Rührschüssel.
- Zutaten mischen: Gib die ungekochten Gnocchi, das Gemüse, Olivenöl und Gewürze in die Schüssel. Vermische alles gründlich.
- Auf dem Blech verteilen: Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech in einer einzigen Schicht.
- Backen: Backe das Gericht für 15-20 Minuten. Nimm es dann heraus, mische alles durch und backe weitere 15-20 Minuten, bis die Gnocchi goldbraun sind.
- Servieren: Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und genießen!
Notes
* Variiere die Gemüsesorten je nach Saison – Brokkoli oder Zucchini eignen sich ebenfalls hervorragend.
* Für mehr Schärfe kannst du Chili-Flocken hinzufügen.
* Die Gnocchi können auch ohne Wurst zubereitet werden – ersetze sie einfach durch gebratene Pilze für eine vegetarische Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70