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Knusprige Feta-Röllchen

Knusprige Feta-Röllchen

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Entdecke die perfekten Knusprigen Feta-Röllchen – ein schneller, köstlicher Snack, der sich ideal für verschiedene Anlässe eignet! Mit einer knusprigen Blätterteighülle und einer cremigen Füllung aus Feta-Käse, frischem Spinat und aromatischen Kräutern sind diese Röllchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Familie und Freunden. Ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht – diese Röllchen werden garantiert begeistern!

Ingredients

  • Blätterteig: 1 Packung (ca. 400 g, aufgetaut)
  • Feta-Käse: 200 g, zerbröckelt
  • Frischkäse: 100 g, weich
  • Frischer Spinat: 150 g, gehackt (oder 100 g tiefgefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft)
  • Frischer Dill: 2 Esslöffel, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)
  • Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
  • Ei: 1 (für die Ei-Wasch)
  • Olivenöl: 1 Esslöffel
  • Salz: nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
  • Sesamkörner: zum Bestreuen (optional)

Instructions

  1. Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen lassen (ca. 15-20 Minuten).
  2. In einer großen Schüssel Feta-Käse, Frischkäse, Spinat, Dill und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Ofen auf 200°C vorheizen.
  4. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche auf ca. 3 mm Dicke ausrollen.
  5. Teig in ca. 10×10 cm große Rechtecke schneiden und jeweils einen Esslöffel Füllung in die Mitte geben.
  6. Ecken über die Füllung klappen und Ränder gut andrücken.
  7. Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen und Röllchen bestreichen.
  8. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

Notes

Achte darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt bleibt, um Bruch zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gemüse in der Füllung für zusätzliche Geschmacksvariationen.

Nutrition