Knusprig gebratene Zucchini – Der perfekte Snack
Entdecke die köstlichen knusprig gebratenen Zucchini, die sich schnell zubereiten lassen und ideal für gesellige Abende oder als gesunder Snack sind. Mit ihrer unwiderstehlich knusprigen Textur und dem intensiven Geschmack sind sie der Hit für Groß und Klein. Ob für den Filmabend oder das Familientreffen – diese Zucchini-Sticks werden jeden begeistern!
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snacks
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Teelöffel Kosher Salt
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Panko-Brösel
- 2 große Eier
- 2 Tassen Gemüseöl
- 1 Prise Flockensalz
Instructions
- Zucchini in gleichmäßige Sticks (ca. 1 cm dick) schneiden, mit Kosher Salt bestreuen und eine Stunde ruhen lassen.
- In einer Schüssel Allzweckmehl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und schwarzen Pfeffer vermischen.
- Eier mit einem Schuss Wasser in einer zweiten Schüssel aufschlagen.
- Panko-Brösel in einer dritten Schüssel bereitstellen.
- Zucchini-Sticks zuerst in die Mehlmischung, dann in die Eier und schließlich in die Panko-Brösel tauchen.
- Öl auf 180°C erhitzen und die Zucchini in kleinen Portionen ca. 2 Minuten pro Seite frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Flockensalz bestreuen.
- Warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 75 g (ca. 5 Sticks)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 150 mg