Käsekuchen mit Streusel
Dieser cremige Käsekuchen mit Streusel ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Mit seiner zarten Füllung und den knusprigen Streuseln wird er schnell zum Familienliebling. Ob für Geburtstagsfeiern oder einfach nur zum Nachmittagskaffee, dieser Kuchen bringt Freude in jeden Moment. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für weniger erfahrene Bäcker leicht umsetzbar.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 70 Minuten
- Total Time: 3 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand oder griechischer Joghurt
- 5 Eier
- 74 g Vanillepuddingpulver
Instructions
- Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel gut vermengen und verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Eine Backform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Für die Füllung Butter und Zucker cremig rühren, dann nacheinander die Eier hinzufügen. Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Füllung in die Form geben, großzügig Streusel darüber streuen und bei 180 °C etwa 60 bis 70 Minuten goldbraun backen.
Notes
Verwende kalte Zutaten für eine bessere Textur. Lasse den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Du kannst frische Beeren oder Puderzucker als Garnitur verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 55 mg
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