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Honig Knoblauch Glasierte Rinderfilet Medaillons

Honig Knoblauch Glasierte Rinderfilet Medaillons Rezept lecker!
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Entdecke das köstliche Rezept für Honig Knoblauch Glasierte Rinderfilet Medaillons! Diese zarten Medaillons sind perfekt für ein schnelles Abendessen, ein Familientreffen oder ein romantisches Dinner. Die Kombination aus süßem Honig und aromatischem Knoblauch sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit wenigen, gesunden Zutaten zubereitet, wird dieses Gericht zum neuen Favoriten in deiner Küche!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderfilet
  • 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce (glutenfrei, falls gewünscht)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die Marinade aus Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und frisch geriebenem Ingwer vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Rinderfilet-Medaillons in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  4. Die marinierten Medaillons 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
  5. Kurz vor Ende der Garzeit die restliche Marinade in die Pfanne geben und die Medaillons glasieren. Weitere 1-2 Minuten weiterkochen.
  6. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Marinade mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin variieren. Diese Medaillons passen hervorragend zu Basmati-Reis oder Ofengemüse.

Nutrition

Find it online: https://leckerglueck.de/honig-knoblauch-glasierte-rinderfilet-medaillons-rezept-lecker/