Hausgemachtes Eis: Cremige No-Churn Rezeptidee
Genieße an warmen Tagen dieses erfrischende, hausgemachte Eis, das ganz ohne Eismaschine auskommt! Mit nur wenigen Zutaten kannst du ein cremiges und köstliches Dessert zaubern, das sich perfekt für Familientreffen oder entspannte Abende eignet. Varriere die Geschmäcker nach deinem Belieben und lass deiner Kreativität freien Lauf!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Schlagsahne (für vegane Variante: Kokosmilch)
- 1 Tasse Vollmilch
- ¾ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt (nach Geschmack anpassbar)
- eine Prise Salz
- 3 Eigelb (optional für cremigere Konsistenz)
- 1 Tasse frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- ½ Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse
Instructions
- In einer großen Schüssel Zucker, Vollmilch und Salz gut vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 2-3 Minuten).
- Füge die Schlagsahne und den Vanilleextrakt hinzu und rühre sanft um.
- Decke die Schüssel ab und kühle die Mischung für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Gieße die gekühlte Mischung in eine Eismaschine oder in eine Gefrierschüssel. Bei der Gefrierschüssel alle 30 Minuten umrühren, bis das Eis cremig ist.
- Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, serviere das Eis mit frischem Obst oder Nüssen.
Notes
Achte darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, um eine luftige Textur zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Extrakten oder Obstsorten für individuelle Geschmackserlebnisse. Lasse das Eis ausreichend lange im Gefrierfach stehen, damit es fest wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 34 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 100 mg