Griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl
Die Griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das frische Zutaten und aromatische Aromen vereint. Ideal für eine schnelle Mahlzeit an hektischen Wochentagen oder für ein entspanntes Familienessen. Mit mariniertem Hähnchen, cremigem Tzatziki und knackigen Gemüsen bringt diese Bowl mediterranes Flair auf deinen Teller.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse griechischer Joghurt (ca. 250 g)
- ½ Gurke (gerieben)
- 1 TL Olivenöl (für das Tzatziki)
- Saft von ½ Zitrone (für das Tzatziki)
- 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa (ca. 300 g)
- 200 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Kalamata-Oliven
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Mariniere die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten lang.
- Hähnchen braten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die marinierten Hähnchen für ca. 6–7 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend ruhen.
- Tzatziki zubereiten: Vermische den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel.
- Reis oder Quinoa kochen: Koche den Reis oder Quinoa gemäß den Packungsanweisungen.
- Anrichten: Schneide das ruhende Hähnchen in Scheiben und verteile es zusammen mit dem Reis oder Quinoa in Schalen. Ergänze die Bowl mit Kirschtomaten, Kalamata-Oliven und zerbröseltem Feta-Käse. Kröne alles mit dem Tzatziki.
Notes
* Längere Marinierzeit intensiviert den Geschmack des Hähnchens.
* Verwende frisches Gemüse für mehr Nährstoffe und Farbe.
* Experimentiere mit verschiedenen Getreidesorten wie Bulgur oder Dinkel.
* Serviere die Bowl mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.
* Lagere das Tzatziki getrennt vom Rest der Bowl im Kühlschrank für maximale Frische.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
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