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Flauschige Oster Pancakes mit Beeren und Ahornsirup

Flauschige Oster Pancakes: Mit Beeren & Ahornsirup Genuss
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Diese flauschigen Oster Pancakes sind das perfekte Frühstück für die ganze Familie! Mit frischen Beeren und einem Hauch von Ahornsirup zauberst du ein buntes und köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Sonntage – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Ingredients

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  • 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 große Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g geschmolzenes Pflanzenöl
  • Optional: Lebensmittelfarbe (gelb, grün, rosa)
  • 300 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
  • 2–3 Esslöffel reiner Ahornsirup
  • Optional: 1 Esslöffel Zitronensaft

Instructions

  1. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Feuchte Zutaten vorbereiten: Eier verquirlen, Milch und geschmolzenes Öl hinzufügen und gut vermengen.
  3. Teig anrühren: Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz umrühren. Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
  4. Optional einfärben: Teig aufteilen und Lebensmittelfarbe nach Wunsch hinzufügen.
  5. Pancakes backen: Eine gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeweils 2-3 Esslöffel Teig pro Pancake hineingeben und ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
  6. Beeren vorbereiten: Beeren waschen und optional mit Ahornsirup und Zitronensaft leicht köcheln lassen.
  7. Anrichten: Pancakes stapeln und warm mit der Beerensauce servieren.

Notes

– Nicht übermischen für fluffige Pancakes.
– Frische Beeren verwenden für besten Geschmack.
– Für eine vegane Variante Eier durch Apfelmus ersetzen.

Nutrition

Find it online: https://leckerglueck.de/flauschige-oster-pancakes-mit-beeren-ahornsirup-genuss/