Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme
Wenn du nach einem erfrischenden Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist und jeder lieben wird, dann ist dieser Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme genau das Richtige. Die Kombination aus fruchtigen Mandarinen und einer cremigen Füllung sorgt für einen himmlischen Genuss. Ideal für Feiern oder als süßer Snack an einem Wochentag – lass dich von diesem Rezept verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 7 g Backpulver
- 200 g Mehl
- 70 ml Fanta (oder ein anderer Fruchtsaft)
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 400 g kalte pflanzliche Sahne
- 300 ml kalte pflanzliche Milch
- 3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
- 2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
- 1 TL San-apart
Instructions
- Mandarinen gut abtropfen lassen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen, zur Eimasse geben.
- Fanta und Sonnenblumenöl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einen Backrahmen füllen und bei 180 °C ca. 18–20 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen, währenddessen die pflanzliche Sahne, Milch und Paradiescreme aufschlagen.
- Abgetropfte Mandarinen unter die Creme heben, gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mindestens drei Stunden kühl stellen.
Notes
– Variiere die Früchte je nach Saison für neue Geschmäcker.
– Achte darauf, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor du die Creme darauf verteilst.
– Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg