Erdbeerspinatsalat für den perfekten Frühlingsgenuss
Dieser erfrischende Erdbeerspinatsalat bringt die Farben und Aromen des Frühlings direkt auf deinen Tisch. In nur 15 Minuten zauberst du ein gesundes, köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als leichtes Hauptgericht geeignet ist. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, zartem Spinat und knackigen Walnüssen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das garantiert zum Liebling deiner Familie wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Spinat (gut gewaschen und getrocknet)
- 250 g Erdbeeren (in dünne Scheiben geschnitten)
- 100 g Walnüsse (geröstet)
- 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
- Spinat gründlich waschen und trocknen.
- Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
- Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten rösten.
- Feta-Käse in eine Schüssel zerbröckeln.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel vermengen.
- In einer großen Schüssel Spinat, Erdbeeren, Walnüsse und Feta vermischen.
- Dressing über den Salat verteilen und vorsichtig vermengen.
- Salat servieren.
Notes
Verwende frische saisonale Zutaten für den besten Geschmack. Röste die Walnüsse nicht zu lange, um Bitternoten zu vermeiden. Experimentiere mit weiteren Zutaten wie Avocado oder Gurken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg