Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan
Entdecke die köstlichen cremigen Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan – ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht. Diese Nudeln sind perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen. Mit einer cremigen Sauce, aromatischem Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan werden sie zum absoluten Hit bei Groß und Klein. Du kannst sie nach Belieben mit frischem Gemüse verfeinern, um eine nahrhafte und bunte Mahlzeit zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Orzo-Nudeln
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafer-Sahne)
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Die pflanzliche Sahne einfüllen, kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
- Den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig ist.
- Die gekochten Orzo-Nudeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren, nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kannst du einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Experimentiere mit Gemüse wie Spinat oder Erbsen für mehr Farbe und Nährstoffe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 40 mg