Butter Chicken Rezept: Einfach und Köstlich für Jeden Anlass!
Dieses köstliche Butter Chicken Rezept kombiniert die Aromen Indiens mit einer einfachen Zubereitung. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – es wird garantiert zum Highlight deines Menüs! Mit zartem Hähnchen in einer cremigen Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Genuss, der selbst die Kleinsten am Tisch begeistert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 50 g Butter
- 1 große Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 cm Stück Ingwer
- 400 g Tomatenpüree
- 200 ml Sahne
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- Chili-Pulver (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Frischer Koriander (zum Garnieren, optional)
- Basmatireis (zum Servieren)
- Naan-Brot (zum Servieren)
- Gemischtes Gemüse (als Beilage)
- Salziger Joghurt (Raita, als Beilage)
- Frischer Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln (als Beilage)
Instructions
- Mische Joghurt mit Garam Masala, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Chili-Pulver und Salz in einer Schüssel. Füge das Hähnchen hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.
- Erhitze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die gehackte Zwiebel glasig an.
- Füge den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu und brate sie kurz mit an, bis sie duften.
- Gib das Tomatenpüree dazu und lasse es etwa 10 Minuten köcheln.
- Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es an, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
- Gieße die Sahne in den Topf und lasse das Gericht bei niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln.
- Schmecke das Gericht nach Belieben ab.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
Notes
– Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du das Hähnchen über Nacht marinieren.
– Achte darauf, frische Gewürze zu verwenden für das beste Aroma.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 490
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: <0.5
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 85